아보카도 보관법 및 효능 알아보기

아보카도 보관법 및 효능에 대해 살펴보면 아보카도는 익지 않았을 때와 익었을 때와 구별된 보관법이 있습니다. 그리고 샐러드에 곁들여 즐겨 먹는 아보카도 효능에 대해서도 살펴보고자 합니다.

아보카도 보관법

아보카도란?

열대 지역에서 자라는 열매 아보카도는 채소로 많이 쓰이지만 과실입니다. 아보카도는 영양가가 풍부하고 맛이 좋아서 인기있는 식재료로 다양한 조리법이 있습니다. 특이 아보카도는 지방과 영양소가 풍부한데 특히  건강에 도움이 되는 단일 불포화 지방이 풍부합니다.

아보카도는 샐러드, 스프레드, 샌드위치, 아보카도명란밥 등 다양한 요리에 사용되는데 특히 수분과 영양소가 풍부한 샐러드 주 재료로 많이 활용됩니다. 그리고 무엇보다 아보카도 오일로 알려진 오일을 생산하는데 이아보카도 오일은 요리에 사용하며 피부 및 머리 자연적 관리에 도움이 됩니다.

 

아보카도 보관

아보카도 보관 방법

1. 덜 익은 아보카도 보관법

덜 익은 아보카도는 상온에 보관해야 합니다. 아보카도가 너무 딱딱하거나 익기 전이라면 냉장고에 넣지 말고 상온에 보관하면 됩니다. 

조금 더 빠르게 아보카도를 숙성되게 하려면 바나나 또는 사과와 함께 보관하는 것이 도움이 됩니다. 

2. 익은 아보카도 보관법

덜 익은 아보카도를 상온에서 보관하는 것과 반대로 익은 아보카도는 냉장고에 보관해야 상하지 않고 보관할 수 있습니다. 

익은 아보카도는 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 식품랩이나 일회용 비닐에 감싸서 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 

아보카도 신선도를 유지하기 위해서는 레몬 주스를 아보카도에 조금 뿌려주는 것이 도움이 됩니다.

익은 아보카도는 평균 2~3일 동안 냉장고에서 신선도를 유지할 수 있습니다.

아보카도를 보관 할 대 중요한 점은 덜 익은 상태와 익은 상태를 구분해서 상온과 냉장에서 보관하는 것이 중요합니다. 아보카도의 색상의 따라 익은 상태를 구별할 수 있어 초록색을 띠고 있다면 상온에서 갈색을 띄고 있다면 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다.

아보카도 특징

1. 영양가 풍부

아보카도는 지방, 단백질, 식이 섬유, 비타민 C, 비타민 E, 칼륨 등 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 특히 단일 불포화 지방인 오메가 -9 지방산이 풍부하여 심혈관 건강에 도움이 됩니다.

2. 다양한 요리의 재료로 활용

아보카도의 부드러움과 크림색상은 다양한 요리에 사용 할 때 특별한 맛과 질감을 표현할 수 있습니다. 샐러드, 샌드위치, 타코, 스프레드, 그릴링, 스무디 등의 요리에 사용될 수 있으며 아보카도 오일로도 많이 활용하고 있습니다.

아보카도 보관법

3. 빠른 숙성

아보카도는 짧은 시간 내에 숙성이 가능해서 구입 후 몇 일 이내에 식용가능한 사태로 변할 수 있습니다.  요리 재료 활용에 따라 익은 아보카도와 덜 익은 아보카도 구입을 선택할 수 있습니다.

4. 건강에 좋은 지방

아보카도는 건강에 도움이 되는 단일 불포화 지방을 함유하고 있어 이러한 지방은 심혈관 건강을 촉진하고 염증을 줄인은 데 도움이 됩니다.

5. 비타민 및 미네랄 함량

아보카도는 비타민 C, 비타민 E, 칼륨 등 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있어 건강한 식단에 필수적입니다.

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아보카도 보관법 및 특징에 대해 살펴 보았는데 맛있는 음식의 재료로 많이 활용되고 있는 아보카도를 구입하고 싶다면 하루 만에 받아 볼 수 있는 쿠팡을 활용해서 구입하는 것을 추천드립니다. 

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